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【作麵包不累～不累作麵包】. 2011-04-03
誰說作麵包不累 !!!
每次作麵包時…都要等我家阿鴻睡著了…才能專心給麵包作"推拿"
因為家裡也沒有麵包用的攪打機器…所以要用這雙奶油貴花手給麵包用力推…
弄到最後手都會粉酸～
我一向不太喜歡法式麵包硬的口感~因為真的懶得咬那麼久。
因此就沒嚐試作過此類的麵包~除非……不用"推拿"又簡單…
昨晚在網站上無意間看到一則由吳寶春師父配方改良過的 "免揉麵包"食譜～
作法真的很簡單，剛好冰箱還有一些沒用完泡紅酒的葡萄乾…就來作作看…
準備材料:
高筋麵粉 150g、鹽 1茶匙、速發酵母 1/4茶匙、紅糖 2大匙、水 115ml、泡過紅酒的葡萄乾(適量)、有蓋的陶鍋。
～作法～
1 先熱水跟紅糖泡溶，置涼備用。
2 把所有粉類材料先混勻再與放涼的紅糖水全部混合成團即可，置於容器內封上保鮮膜靜置14小時。
3 取另一大碗放些高粉、拿出麵團置於大碗內、翻個面，讓麵團均勻沾上高粉。再靜置10分鐘。(如下圖)
4 陶鍋放入烤箱中、預熱220度。
5 小心拿出陶鍋放入麵團，蓋上鍋蓋烤30~38分。
充滿酒香的麵包…外酥內軟，相當有嚼勁。
我覺得這款麵包很適合喝湯時沾用…yum yum
<p><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="color: #800000;"><strong>【</strong>經典不敗美味～提拉米蘇<span style="font-family: comic sans ms,sans-serif;"> Tiramisu</span><strong>】</strong></span></span></span></p>
<p><img title="tiraisu.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/aeb1d434126d2c052256a48cb92a2b1a_m.jpg" border="0" alt="tiraisu.JPG" /> </p>
<p> </p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">提拉米蘇（Tiramisu）一直是我最愛的蛋糕款之一……</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">～～ 每次吃完就會高興得"轉圈圈"<img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/b04.gif" border="0" alt="" />～～</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">綿密細緻、入口即化的口感真的會讓人有一種<strong><span style="color: #ff6600;"><span style="font-size: 14pt;">”超幸福”</span></span></strong>的感覺。</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">我最怕就是吃到 "果凍口感"的提拉米蘇…不好吃罷了…還"貴松松" <img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/b11.gif" border="0" alt="" />!!</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">於是決定了…下一個給客戶試吃的蛋糕就是提拉米蘇啦 ～</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">本持著對選材龜毛的個性…特地跑到一家高級進口食材的超市!! </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">結果竟然沒有賣馬司卡彭起司了(因為太貴，沒人買就沒再進貨了)～<img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/001.gif" border="0" alt="" /></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">這下只能硬著頭皮…用 Philadelphia 奶油起司了…誰叫我太早跟客戶說要作提拉米蘇。</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">其實作出來的口感也很棒～起司比較濃就是了…<br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"><img title="P1000968.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/f210d085bacfdedbaa6be474bd1c76a8_m.jpg" border="0" alt="P1000968.JPG" /> </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #800000;"><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">準備材料:</span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="color: #333333;">我是用 300cc 玻璃杯當容器～ 以下材料可作出 4 杯</span><br /></span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料1:【酒糖液】</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;">純咖啡粉 1大匙、熱水 20cc、卡嚕哇咖啡酒 20cc、細砂 1大匙</span></span><br /></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料2:【內餡】</span></span></span></span><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><br /></span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-size: 12pt;">巧克力海綿蛋糕(厚度約1公分)(依模型內徑切片備用)、蛋黃 2個、細砂糖 50g、卡嚕哇咖啡酒 10cc、Philadelphia 奶油起司 125g(先拿到室溫下軟化)、動物性鮮奶油 125g、吉利丁粉 1/2茶匙、水7cc</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料3:【裝飾】</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-size: 12pt;">防潮可可粉<br /></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="P1000944.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/18b97505413140189132a498bee396be.jpg" border="0" alt="P1000944.JPG" /> </span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;">～作法～</span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="color: #000000;">1 製作酒糖液：將酒糖液的全有材料伴勻，備用。</span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="tiramisu1.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/07c3ca86da4c5aa6d8e6447efe9c9b2f.jpg" border="0" alt="tiramisu1.JPG" /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;">2 將材料2內的吉利丁粉先用冷開水7cc 靜置泡開(約15分鐘)，再隔水溶化分式，把吉利丁粉溶化成液體狀。(水溫約60~70度既可溶解，不可煮開…否則吉利丁不易凝結)</span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="P1000955.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/75edaf31c4df583767e520eacbf3c0bc_m.jpg" border="0" alt="P1000955.JPG" /> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;">3 將材料2 中的 蛋黃、細砂、卡嚕哇酒放入盆中，以隔水加熱方式打到呈淺黃色(其實作用也是在將生蛋黃消毒)。離鍋，續伴入 奶油起司，伴勻即可，加入吉利丁液-->伴勻-->置涼備用。</span></span><br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"><img title="P1000960.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/809070b217aba16c811335de9207636d.jpg" border="0" alt="P1000960.JPG" /> <br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="color: #333333;">4 鮮奶油打到六分發即可-->與 3 伴勻</span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;">5 在杯子內倒入(4) 至1/4 處滿放入一片蛋糕，再續倒至9分滿-->撤上防潮可可粉。入冷藏4小時後即可食用。</span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> <br /></span></span></span></span></p>
<p><img title="tiraisu.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/aeb1d434126d2c052256a48cb92a2b1a_m.jpg" border="0" alt="tiraisu.JPG" /> </p>
<p> </p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">提拉米蘇（Tiramisu）一直是我最愛的蛋糕款之一……</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">～～ 每次吃完就會高興得"轉圈圈"<img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/b04.gif" border="0" alt="" />～～</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">綿密細緻、入口即化的口感真的會讓人有一種<strong><span style="color: #ff6600;"><span style="font-size: 14pt;">”超幸福”</span></span></strong>的感覺。</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"> </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">我最怕就是吃到 "果凍口感"的提拉米蘇…不好吃罷了…還"貴松松" <img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/b11.gif" border="0" alt="" />!!</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">於是決定了…下一個給客戶試吃的蛋糕就是提拉米蘇啦 ～</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">本持著對選材龜毛的個性…特地跑到一家高級進口食材的超市!! </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">結果竟然沒有賣馬司卡彭起司了(因為太貴，沒人買就沒再進貨了)～<img src="//s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/001.gif" border="0" alt="" /></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">這下只能硬著頭皮…用 Philadelphia 奶油起司了…誰叫我太早跟客戶說要作提拉米蘇。</span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;">其實作出來的口感也很棒～起司比較濃就是了…<br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"><img title="P1000968.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/f210d085bacfdedbaa6be474bd1c76a8_m.jpg" border="0" alt="P1000968.JPG" /> </span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 18pt;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span></span></span></p>
<p> </p>
<p><span style="color: #800000;"><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">準備材料:</span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="color: #333333;">我是用 300cc 玻璃杯當容器～ 以下材料可作出 4 杯</span><br /></span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料1:【酒糖液】</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;">純咖啡粉 1大匙、熱水 20cc、卡嚕哇咖啡酒 20cc、細砂 1大匙</span></span><br /></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料2:【內餡】</span></span></span></span><strong><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><br /></span></span></span></span></strong></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-size: 12pt;">巧克力海綿蛋糕(厚度約1公分)(依模型內徑切片備用)、蛋黃 2個、細砂糖 50g、卡嚕哇咖啡酒 10cc、Philadelphia 奶油起司 125g(先拿到室溫下軟化)、動物性鮮奶油 125g、吉利丁粉 1/2茶匙、水7cc</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;">材料3:【裝飾】</span></span></span></span></span></p>
<p><span style="color: #800000;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-size: 12pt;">防潮可可粉<br /></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="P1000944.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/18b97505413140189132a498bee396be.jpg" border="0" alt="P1000944.JPG" /> </span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;">～作法～</span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="color: #000000;">1 製作酒糖液：將酒糖液的全有材料伴勻，備用。</span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="tiramisu1.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/07c3ca86da4c5aa6d8e6447efe9c9b2f.jpg" border="0" alt="tiramisu1.JPG" /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="color: #000000;"><span style="font-family: 標楷體;">2 將材料2內的吉利丁粉先用冷開水7cc 靜置泡開(約15分鐘)，再隔水溶化分式，把吉利丁粉溶化成液體狀。(水溫約60~70度既可溶解，不可煮開…否則吉利丁不易凝結)</span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"><img title="P1000955.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/75edaf31c4df583767e520eacbf3c0bc_m.jpg" border="0" alt="P1000955.JPG" /> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: #ff0000;"><span style="font-size: 14pt;"> </span></span></span></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;">3 將材料2 中的 蛋黃、細砂、卡嚕哇酒放入盆中，以隔水加熱方式打到呈淺黃色(其實作用也是在將生蛋黃消毒)。離鍋，續伴入 奶油起司，伴勻即可，加入吉利丁液-->伴勻-->置涼備用。</span></span><br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> </span></span><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"><img title="P1000960.JPG" src="https://pic.pimg.tw/lisabake/809070b217aba16c811335de9207636d.jpg" border="0" alt="P1000960.JPG" /> <br /></span></span></span></span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="color: #333333;">4 鮮奶油打到六分發即可-->與 3 伴勻</span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: 標楷體;">5 在杯子內倒入(4) 至1/4 處滿放入一片蛋糕，再續倒至9分滿-->撤上防潮可可粉。入冷藏4小時後即可食用。</span></span></span></p>
<p><span style="color: #333333;"><span style="font-size: 12pt;"><span style="font-family: 標楷體;"><span style="font-family: 新細明體;"> <br /></span></span></span></span></p>
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