目前分類:西點食譜 (19)

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以壓粉油方式烘烤出的多層酥脆口感的的派皮

炒香的培根巧妙地帶出洋葱的香甜滋味…

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【蜂蜜檸檬 / 橙香巧克力 瑪德蓮】

烤盤: 不沾貝殼烤盤12片 (單/8x5cm)

烤溫: 上火170/下火220-5分鐘,轉 上火170/下火170-8分鐘

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【粉紅甜心 白巧克力慕斯】
白巧克力優格慕斯搭上紅龍果的天然色調,如同少女的初戀,充滿著期待與愉快的心境。
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 2015-08-18 13.37.53.jpg1096755157     

颱風來前的日子 天氣總是特別悶熱

出去買了午餐,順便買了顆鳳梨~~

本想只用鳳梨來作幾瓶 黃澄澄的果醬…

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今天進了一套4件四吋皇冠模,小小的皇冠造型 讓人愛不釋手…

立馬用輕乳酪配方烤了一份…剛好用1個蛋的量 可以烤上2個

家裡人不多(或不吃乳酪)

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pasod

My First and Last Paso Double~

It took me nearly 2 compeleted day to finish it.

great taste ...and worth to have it try, though 48 hours needed

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【記憶中的味道 ~ 歐克麵包】

 

第一次吃到 歐克 是去機場的路上的復興空廚買的~

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舒芙蕾  

材料:

小型咖啡杯2個 口徑 約7cm

蛋一顆(分成 蛋黃、蛋白... 蛋白勿沾到 油、水或蛋黃)、牛奶70g、香草精 少許(或蘭姆酒1/2茶匙)、玉米粉 15g(或低筋面粉也可)、巧克力甘那許(作法1) 28g、細砂糖 20g

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 簡單下午茶~烤蘋果麵酥派

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在這次回台灣的回程的機上…吃到一道超好吃的甜點…

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好吃不膩口~抹茶大福

 

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香濃~超ㄏㄤ不黏牙的牛軋糖

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在家製作少量的牛軋糖…其實黏不黏牙真的要看 運氣+天氣

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昨天作了好吃的綠茶紅豆捲,本想PO上這綠茶紅豆捲的食譜

但製作的步驟…沒有拍下來…只有成品可以看。就等下次再作一次時…再介紹囉!

 

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作麵包不累~不累作麵包

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誰說作麵包不累 !!!

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經典不敗美味~提拉米蘇 Tiramisu

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提拉米蘇(Tiramisu)一直是我最愛的蛋糕款之一……

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巧克力芒果慕斯蛋糕

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今天逛超市,看到這裡的芒果出來了~~但是外表的皮還青青、綠綠的…也不知道甜不甜! 順道就帶了二顆回來試吃。

果不其然,是的…但果肉呈微黃…

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【法式 布蕾瑞士捲】

 

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【美式烤豬肋排】

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烤豬肋排在台灣好像很少看到~以前跟大學同學到Fridays聚餐…

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【杏仁派】

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住在台灣時,逛IKEA通常是我家重要的一項"休閒活動"…

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記得小時候就很喜歡吃杏仁瓦片;

但印象中…這餅乾售價不便宜耶~~~所以就比較少吃到。

都要等過年節時…親戚來的時候,都會送禮盒餅乾或是人家結婚喜餅…那裡面可能就會有杏仁瓦片~

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