材料: 小型咖啡杯2個 口徑 約7cm 蛋一顆分成 蛋黃蛋白... 蛋白勿沾到 油水或蛋黃牛奶70g香草精 少許或蘭姆酒1/2茶匙玉米粉 15g或低筋面粉也可巧克力甘那許作法1 28g細砂糖 20g 作法: 馬克杯內先塗均奶油,再均勻沾上砂糖備用 後面那杯,杯緣沒塗到奶油 所以有一邊沒高長 巧克力甘
夏天到了,台灣的水果又大顆又便宜甜度更是超標 常常去超市買了一堆,來不及吃完 放到壞掉,其實還滿可惜的 前幾天在網上看到,有人利用食物乾燥機來風乾水果片 乾燥機的功能 利用35度70度的低溫風乾新鮮水果聽說 香草中藥材花片肉乾香菇 也適用 較不易破壞原有的維生素,並保存水果纖維 自已製作,乾淨衛生
圖: 馬公港 晚風輕拂澎湖灣白浪逐沙灘沒有椰林綴斜陽只是一片海藍藍坐在門前的矮牆上一遍遍懷想也是黃昏的沙灘上有著腳印兩對半 ........ 如果還哼得出來這首歌的朋友沒錯,我們應該是同年同代的 這次雖然是第3次造訪澎湖,卻是最有感覺的澎湖之旅 仍記得第1次到澎湖 是在高中時期參加戰鬥營,跟著 運輸
天氣真的熱到 哪兒都不想去 今年的天氣真的比往常來得熱 這幾天 體感溫度動則上飆 3840度 明天就要去澎湖玩了scared準備了四瓶 防曬噴霧fight for the crazy heat !! 烤盤大小: 32cm x 32cm 份量: 1盤 圖1 材料: A: 豬絞肉 100g堅魚露 7g
重新整理了一下幾年前寫的 食譜希望讓有需要朋友供以參考的配方 陸續會整理出來在 烘焙班 教過的食譜作法與注意事項 喜歡的朋友再替我 在左上方 f讚 按個讚哦 Have a good time and Enjoy it !!
作麵包不累不累作麵包. 2011-04-03 誰說作麵包不累 !!! 每次作麵包時都要等我家阿鴻睡著了才能專心給麵包作推拿 因為家裡也沒有麵包用的攪打機器所以要用這雙奶油貴花手給麵包用力推 弄到最後手都會粉酸 我一向不太喜歡法式麵包硬的口感因為真的懶得咬那麼久 因此就沒嚐試作過此類的麵包除非不用推拿
試作第三發手創餅乾101道 捲心酥 詳細配方請參考 手創餅乾101道,p110 No.76 捲心酥 材料: A 蛋白細砂糖鹽融化奶油低筋面粉 B 可可粉苦甜巧克力 作法: step1: 將材料A全部混合,取出一大匙A面糊與B的可可粉混合均勻可可面糊 step2: 將可可面糊裝入擠花袋剪小洞 step
試作第二發 創新版草莓馬卡龍 之前作馬卡龍一直沒成功過不是太過色就是表面烤太焦了原來的顏色被蓋過去了 就是 裙帶 沒出現 試作了周老師的配方雖然試作了三次,但是最後真的成功了 哈哈這是試作過程中,最高興的事了 詳細配方請參考 手創餅乾101道,p127 材料: 杏仁粉純糖粉蛋白細砂糖天然草莓粉草莓香
哈哈第一次參加食譜的試作 真的還滿有趣的 回國後馬上買了周老師的餅乾新書書籍內容很豐富,也很詳實! 馬上就報名了我的最愛咖啡蛋捲 原來這超美味的蛋捲可以是這麼簡單 詳細配方請參考 手創餅乾101道,p104 材料:蛋細砂糖鹽即溶咖啡溶化奶油低筋面粉 製造過程: 各所有材料混合伴勻 -- 小火烤盤預熱
