舒芙蕾  

材料:

小型咖啡杯2個 口徑 約7cm

蛋一顆(分成 蛋黃、蛋白... 蛋白勿沾到 油、水或蛋黃)、牛奶70g、香草精 少許(或蘭姆酒1/2茶匙)、玉米粉 15g(或低筋面粉也可)、巧克力甘那許(作法1) 28g、細砂糖 20g

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夏天到了,台灣的水果又大顆又便宜…甜度更是超標

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(圖: 馬公港)

晚風輕拂澎湖灣
白浪逐沙灘

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天氣真的熱到 哪兒都不想去 ~ 

今年的天氣真的比往常來得熱… 這幾天 體感溫度動則上飆 38、40度。

明天就要去澎湖玩了~ scared 準備了四瓶 防曬噴霧。。。fight for the crazy heat !!

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重新整理了一下幾年前寫的 食譜
希望讓有需要朋友供以參考的配方…

陸續會整理出來在 烘焙班 教過的食譜、作法與注意事項。

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